Changer de vie commence parfois par une simple question : et si je devenais mon propre patron ? Ce désir d’indépendance touche toutes les générations. On veut plus de sens, moins de contraintes, davantage de contrôle sur son quotidien. Pourtant, entre rêve et réalité, il y a souvent un écart. Faut-il un diplôme ? Un…